澳大利亚农业的若干特点与趋势
天津市农业机械局 胡 伟
澳大利亚的农业非常发达，是世界农业大国。澳大利亚的农业以畜牧业和种植业为主，盛产牛、羊、小麦和蔗糖等农产品。农业在国民经济中占有重要位置，农产品的50%以上用于出口，农产品国际贸易在世界上占有较大份额，是出口型的农业。澳大利亚是世界**大羊毛生产国和出口国，**大的牛肉出口国，全球第二大小麦出口国和皮棉出口大国。
在澳大利亚农业发展中，还存在以下一些特点和发展趋势。
1、农村劳动人口不断减少。目前，澳大利亚全国人口为2000万，农村人口约90万，占总人口的4.5 %，农业劳动力只有41万。而第一次世界大战结束时，农村人口占25%。其原因是农业机械化程度的不断提高和都市化程度的提高；转移和吸引大量农村人口到城市。
2、澳大利亚农场数目在不断减少，但是，农场的规模在逐渐扩大。目前，澳大利亚约有农场14.64万个，其中，肉牛农场3.52万个，谷物/羊/肉牛综合农场1.82 万个，谷物农场1.65万个，羊类农场1.42万个，奶牛农场1.38万个。农业总收入中，小农场占32%，家庭农场占51%，大农场占17%。农场数目的减少和规模的扩大，其原因是农业机械化程度的不断提高、都市化进程的影响和国际农业竞争成本的影响。
3、在澳大利亚，从事农业是一种生活方式的选择。农民不是贫穷的象征，农民家庭收入水平不低于城市家庭，但是，农民人口也存在人口老年化的趋势，目前，45-59岁是农民的年龄的主要分布段。而1976年，则主要分布在25-54年龄段。老年化也促使了农村人口的减少和农场规模的扩大。
5、行业协会起作很大作用。在澳大利亚又很多行业协会，有的还具有半官方作用。行业协会向会员提供信息，组织活动。政府收取行业税，统一管理，由半官方的行业组织使用，如乳业局等，用于科研和市场开发等。行业协会的农业科研经费由政府按资金的1：1对等补贴。行业税由政府收，政府管。农场每卖出一头牛，要交纳5元的行业税。
6、政府重视对农民的培训。绝大多数培训是免费的，不是盈利的。少部分要收取餐费或租赁场地费。
7、农产品出口市场重点在亚洲。亚洲是澳大利亚农产品的主要出口市场，这种趋势还在增强。例如，占全国农产品总产量30%的维多利亚州，目前出口市场前三名的是中国、日本和美国，其他主要出口市场还有，菲律宾、台湾、马来西亚、韩国、新加坡、香港等亚洲国际与地区。在维多利亚州，牛奶产量占澳大利亚的64%，加工制品占57%。乳制品出口占83%，出口总值达17亿澳元（2003/2004财政年度）。澳大利亚出口到中国的活种（奶）牛90%出自维多利亚州。