提升马铃薯机械化水平 北方是突破口

　　马铃薯是我国继小麦、水稻、玉米之外的第四大作物，地位显著，用途广泛。马铃薯的出口需求也一直十分旺盛。可是目前，我国马铃薯平均亩产量还不到1吨，机械化水平还不足1%，这同旺盛的市场需求形成了鲜明的对比。制约马铃薯产业水平的瓶颈究竟在哪里？

马铃薯需求高企

　　既可作为粮食、蔬菜，又可加工为薯条、薯片，还能用作医药、化工等产品的原料，同许多农产品相比，马铃薯似乎天生就“集万般宠爱于一身”。再加上马铃薯的产量比一般粮食作物大好几倍，而且受气候影响相对较小，只要种植时气候、水分跟得上，产量一般不会有太大影响。因而，一定程度上，它对缓解粮食危机能起很大作用。去年，马铃薯首次作为粮食作物出现在国务院相关文件中，被提至关系“粮食安全”的战略地位。这再次提升了马铃薯市场的需求预期。

　　“国内消费、出口和粮食储备，这三方面导致了马铃薯的需求一直处在高位。再加上国家粮食收购价格一直在增长，今年马铃薯的市场收购价格同比去年呈现翻番式的增长。”中国农机院科技部部长杨炳南说，“不过，同这个需求形成矛盾的是，我国马铃薯的产量和质量都不算高。”

马铃薯产量的瓶颈

　　2009年，我国马铃薯种植面积达到了7600多万亩，产量达到7300多万吨，分别占世界总面积和总产量的l/4和1/5。从规模上，我国已成为马铃薯生产第一大国，可平均亩产却仍不足1吨，而发达国家的平均亩产量都在2.5吨以上。

　　制约马铃薯产量的一个主要瓶颈就是机械化水平。

　　“马铃薯成熟的**后几天称为膨胀期。收获前十几天里，它会从只有一个拇指肚大小迅速长到一个拳头那么大。”杨炳南说，“这个时候，马铃薯一方面对水分的需求非常大，另一方面，由于普遍生长在较为寒冷的地区，要求马铃薯一旦成熟，能够迅速、及时收获。马铃薯生长的这两个特点，就决定了对灌溉系统和机收效率的要求非常高。”

　　据有关部门调查，截至目前，在一些发达国家马铃薯机械作业率已经达到或超过80%的当下，我国马铃薯机械作业率仍不足1%。如何提升马铃薯的机械化水平，目前亟需破题。

机械化水平北方是突破口

　　“目前南方地区面临一个技术瓶颈，就是土地的阻力太大。”杨炳南说，“要么把阻力降下来，要么在机具自重不变的情况下，把动力提上去。”目前，我国南方种植马铃薯的地域主要集中在丘陵山区，而这些地区的动力机械大都在5-8马力，超过8马力的机械则会由于自重过大而“上不去山”。但马铃薯收获机械目前对动力的要求至少在12马力以上，这就给我国南方的马铃薯机械化水平的提高带来很大难度。

　　“相比之下，北方地区则是一个容易的突破口。”杨炳南说。

　　北方地区，尤其在黑龙江、新疆、内蒙古、山东等地，都有大面积的耕地，且地势平坦，气候适宜，非常适合马铃薯的规模化种植。“十一五期间，农机购置补贴对农机化水平的拉动效应非常明显。目前，无论国内还是国际上的中、高端马铃薯机械，技术水平已经相当成熟。”杨炳南说，“如果国家能够适当增加对马铃薯机械的补贴力度，短期内，对于提升马铃薯的机械化水平，效果影响将十分明显。”