未来30年烘焙市场仍将保持持续发展态势

导读：烘干机械应用领域广泛，目前主要应用在轻工、粮食、化工等行业，是使用面广的通用机械设备。随着人们生活水平的提高，人们对自身生命健康的日趋关注和食品销售与消费的国际化，烘干机作为粮食加工机械制造机械行业也将以安全卫生作为首要发展目标。

　　尽管烘干机近年来在粮食购销体系中的作用越来越明显，但在农业机械化事业的发展中远远称不上主角，与拖拉机、联合收割机、插秧机等主流机型相比，粮食干燥机械的代表产品烘干机受到的关注十分有限。

　　调查表明，2013年烘焙行业会达到1300亿元人民币的产业规模。专家甚至预测未来30年烘焙市场仍将保持持续发展的态势，二三级城市的烘焙市场容量的增长速度可接近30%.烘干机械制造企业将如何把握住如此大的市场呢？

采用先进技术，提升产品品质

　　我国干燥设备技术与世界发达国家的同行业相比还存在着一定的差距。目前市场中、低技术产品占主导地位。我国加入WTO后，将会有更多的国际同行进入国内市场，随着国际竞争的不断加剧，我们将面临巨大的竞争压力。世界着名的干燥设备制造商已纷纷在我国设立分公司，抢夺中国市场。

开发多功能组合机，延长产品生命周期

　　随着经济全球化进程的加快，更多的跨国公司将把目标转移到中国市场。日益激烈的竞争要求我们的企业必须通过技术进步、吸收国外先进技术、自主创新来提升产品品质。产品发展的思路要在设备的大型化、控制的自动化程度、设备表面处理质量、耐腐蚀材料的选用上下功夫，开发多功能组合机，促使产品的生命周期不断延长。行业协会要多组织企业参加国际间技术交流，吸收**新技术成果，加速提高全行业技术水平。

调整企业结构，培育企业核心竞争能力

　　目前，我国干燥行业特点是企业不大、不强、不专、不精，数量多而整体素质不高；多数企业管理落后，未达到合适的规模经济，应通过行业协会进行指导和协调，改变盲目发展的状况。江、浙、沪三地相对集中的企业，可以考虑利用合资、合作、收购的方式向中西部地区迁移，寻找更广阔的企业生存和发展空间。

　　我国干燥设备生产企业的创新能力较低，能够推出自主知识产权的新技术、新产品的企业寥寥无几，这是我国干燥技术发展缓慢的重要原因。如今，我国烘干机设备品种日益增加，使用范围不断扩大，产品水平迅速提高，市场竞争力也不断增加，特别是政府出台的相关支持政策如农机补贴政策，这些对我国烘干机行业发展非常有利。