青海：高品质牧草生产全程机械化正待破茧

免耕播种

　　割草

　　摊晒

　　搂草

　　打捆

　　裹包包包包

　　叉车运输

　　9月5日，一场精彩绝伦的燕麦草生产全程机械化技术现场演示会在美丽的青海省海南州河卡草原举办，这是青海省为推进全省牧草生产全程机械化的又一次示范推广活动。出席活动的青海省农牧厅党组成员、首席兽医师孙应祥高度评价这次演示，他表示，青海省作为我国生态文明先行示范区和草地生态畜牧业试验区，要从补短板、降成本、提效益方面切入，集中资源持续用功，把各项资金集成在一个示范区，做出典型，引领草牧业生产全程机械化转型升级，力争用较短的时间实现草产业的提档升级。

　　现状：

　　机具以中低端为主农机农艺亟待融合

　　据了解，燕麦草作为畜牧养殖饲料，因其可溶性糖和可消化纤维含量比其他牧草高而深受畜牧养殖者的青睐。研究结果显示，要生产高品质的乳制品，在奶牛的饲料里必须添加一定量的燕麦草，而我国燕麦饲草缺口很大，2016年从澳大利亚进口的燕麦草就达到了22万吨，而且还在不断增加。据青海省农机局局长王建元介绍，青海的地理和气候条件**适合燕麦的生长，除了做燕麦种子、酿酒和燕麦片之外，超过60%的燕麦是作为牛羊的饲料来生产。但由于生产方式落后，燕麦草的品质不高，青海每年生产的二三百万吨燕麦99%用于内销，主要用于抗灾保畜和舍饲圈养。但由于气候的不稳定导致抗灾保畜饲草的需求量特别不稳定，如果有雪灾了，需求量会增加，没有雪灾，很可能就卖不出去，使得草产业发展不大、不强，市场化和产业化水平略低。在高品质燕麦草需求不断增加的情况下，如何提升其品质，与燕麦草的市场需求对接起来，进而替代进口，成为政府和从业者**迫切需要解决的问题。

　　据了解，牧草收获相比农作物而言，技术上具有一定的难度，农作物多为收获果实籽粒，收获时间和方法容易把握，机械化技术成熟。而牧草收获时间过早或过晚都易造成收获后牧草营养价值高而产量低或营养价值低而产量高。另外，收获方法不当，也会导致收获后牧草的营养价值大量流失。尽管青海的牧草收获机械化水平已超过90%，但大多以中低端机具为主，特别是由于对牧草收获时期把握不准确，收获方法和机械化技术应用不当，导致牧草收获环节的营养损失惊人。王建元认为，多年来，出于应对劳动力缺乏，牧草生产**早是以解放人力作为出发点，并没有将牧草品质放在第一位，所以出现了各种替代人工的机械，且多为中小型为主，产品技术简单甚至落后，也很少考虑农机农艺的融合问题。所以，尽管青海的牧草生产基本实现了全程机械化，但并没有使牧草的品质得到提升，燕麦草的价值并没有充分挖掘出来。随着生活水平的提升，老百姓对畜牧产品品质的要求越来越高，畜牧养殖倒逼牧草生产必须向高品质转型。

　　发力：

　　四位一体推广高品质牧草生产机械化

　　青海省农机推广站站长赵得林告诉记者，为了解决高品质牧草生产问题，省农机推广站配合省农机局经过大量的调研、探讨，确定了鲜草收贮和青干草收获全程机械化两条解决方案，并制定了先行试点、示范推广、全面提升“三步走”的方案。2015年8月，青海省农牧厅批复了《关于河卡牧草机械化生产技术示范基地建设项目实施方案》，将在河卡建成青海省高原牧草生产机械化试验示范基地，提出适用于青海生态畜牧业饲草料发展要求，分别满足东西部不同区域的鲜草裹包和青干草捆生产机械化技术集成与机具选型配套；辐射带动全省发展牧草生产全程机械化；建成青海省牧草机械化生产试验示范和培训基地，培训技术骨干，并逐步向国家级牧草生产机械化示范基地转变升级的建设目标。

　　青海省农机推广站研究员、河卡牧草机械化生产技术示范基地建设项目技术小组组长许振林为记者详细介绍了这两条解决方案的特点。据他介绍，牧草的收获方法是获得高品质草产品的关键。牧草收获按照贮存加工方法不同又分为鲜草收贮和青干草收获。鲜草收贮指在牧草扬花初期，用割草机或青饲料收获机将牧草收割、揉搓切碎后直接进行青贮或包贮加工，使草产品能保留牧草中90%左右的营养成分。但由于青贮或包贮运输成本过高，只适合集中养殖区域周边开展鲜草收贮作业。青干草收获虽然收获后的营养价值仅能保留70%左右，但青干草收获打捆后，更有利于运输、贮存和加工，理所当然成为目前主流的牧草收获贮存方法。

　　经过河卡基地两年对两条解决方案的生产试验实践，目前基本上形成了青海省高品质牧草全程生产机械化解决方案。今年7月，青海农牧厅印发了《青海省牧草(燕麦)生产全程机械化技术指导意见》(以下简称《指导意见》)，开始在全省大力推广。据赵得林介绍，为了出台这个《指导意见》，省农机局和推广站前期做了不少工作，印制了技术画册，出台了机具推荐目录，制作了专题片，加上《指导意见》，四位一体地推广高品质牧草全程机械化生产技术。

　　王建元表示，青海**大的价值在生态，**大的潜力在生态，**大的责任也于生态，这已经成为青海人的共识。生态畜牧业已经成为青海农牧业发展的重中之重，草牧业生产全程机械化技术集成研发推广成为当务之急。为了做好这一工作，青海省农机局、农机推广站不断加强新机具、新技术的引进试验，通过行政推动，典型引领，与相关草业部门搞好协作，加强农机农艺的融合，形成联动共促牧草全程机械化。在机具推广方面，利用农机购置补贴政策，加大对重点机具的补贴力度。牧草机械已经连续八年都是在国家补贴的基础上叠加补贴。其中对深松机、饲料作物收获机械、饲料(草)加工机械设备在中央资金补贴额的基础上，可用省级资金按不超过中央补贴额的90%进行累加补贴，其它机具按不超过中央补贴额的50%进行累加补贴。同时，对农机专业合作组织和农垦企业予以优先安排。

　　展望：

　　美好与困难同行

　　《指导意见》发布了，推荐目录出台，宣传画册印制了，专题片制作了，看起来青海牧草全程机械化的风帆已经扬起，只待全速前进了。然而，作为推进这项工作的主要部门，青海省农机推广站的领导和员工却感到压力倍增。许振林告诉记者，牧草品质的提高，价值的挖掘，全程机械化至关重要，但这还不够，还有很多困难需要克服。

　　首先，需要草产业相关各部门形成共识，各施各的力，部门之间协调共进，共同发力，光靠一个部门是不可能成功的。比如到目前为止，青海省还没有出台牧草产品的质量标准。牧草产品标准主要是对牧草蕴含的有效营养成分进行等级划分，由于没有标准，导致省外用户购买时需先化验牧草成分，再确定价格，而这个标准我们农机部门做不了。没有标准，生产或使用的机械好坏也得不到验证，推广起来就有很大的难度。

　　其次，品种、收获时机和收获方法决定了牧草品质，而这需要改变牧草生产者的意识。目前来看，青海有一二十个牧草品种，这方面没问题。收获时机是个理念问题，不能单纯为了产量而延缓牧草的收获期，必须找一个营养价值和产量**佳的时间点。收获**佳点的确定实际上也非常简单，牧草的产量是随着生长逐渐递增的，但营养价值却是随着生长而逐渐下降，这其中有个交叉区，这个交叉区是双方都兼顾的。许振林表示，由于我们多年来没有价值意识、价值理念，大部分牧草的收获期偏后，产量要求意识比较强，反而忽视了营养价值，但牧草恰恰是营养价值越高，价格越高，也就是说，到目前为止，牧草生产市场化的价值体系没有建立起来。收获方法也是**关键的，通过什么样的收获方法、收获技术，用什么样的收获机具，生产出来的草产品的价值是不一样的。“收获—自然干燥—打捆”的过程也是营养价值衰减变化的过程，只有收获技术先进了，机具配套合理了，牧草的自然干燥时间越短其营养价值保留得越多，在市场上卖出价格就会越高。

　　第三，无论是鲜草收贮还是青干草收获全程机械化解决方案，都需要相应的配套机具，而要配全这全套机具所需资金不菲，单靠牧草生产者个体的实力很难达到，需要政府加大扶持力度。

　　虽然青海省目前对草产业的鼓励性、支持性政策不少，但许振林认为，在起步阶段，资金上的扶持更为重要。只有大面积地推广、示范，让越来越多的牧民看到新的高品质牧草生产全程机械化的优势，才能使他们从理念上认可，并自觉地适应新的生产方式。

　　困难确实很多，但希望永远在。在9月5日河卡燕麦草生产全程机械化技术现场会上，孙应祥首先肯定了省农机局和农机推广站近两年来卓有成效的工作，并对这次由省农机推广站和草原总站、草原学会、河卡种羊场站联合举办的活动表示充分的认可，他认为这一模式很好，推动了农机农艺的融合、新机具和新技术的推广，是一个良好的多部门合作的开端。农牧技术是核心，农牧机械是载体，两者密不可分，他要求各地分管农机化和草原工作的领导要亲自组织协调，紧密协作，共同做好技术集成的示范推广，以推进牧草生产的全程机械化。下一步，有关的农机购置补贴、农机作业补助、农业技术示范、新型农民培育工程等项目和资金，都要向全程机械化的重点区域倾斜。

　　青海牧草生产全程机械化的春天已然来临。